東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエの過去のブログ

旬の野菜

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2016年02月22日

今週の箱根西麓三島野菜

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 今週の箱根西麓三島野菜の品目と生産者

 キャベツ 岩崎徹也
 
 大根 渡辺一美

 新玉葱 三枝登志夫

 ブロッコリー 栗田嘉明

 カノフラワー 橋本耕司

 スティックセニョール 橋本耕司

 赤蕪 仲川正夫

 春菊 塩田広司

 葉ねぎ 岩崎浩二

 赤水菜 鈴木肇

 ミックス人参 今井洋平

 リーキ 飯田忠武

 フルーツトマト 安井圭次

 ほうれん草 山田貴臣

 なす 杉山春茂

 菜の花 宗藤静馬

 グリーンカール 高杉正彦

 紫大根 宮澤静雄

 紅芯大根 田中一三

 丸大根 渡辺一三

 紅くるり 木下親一


投稿者 maruyasu : 07:37

2016年02月12日

今週の箱根西麓三島野菜

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今週の箱根西麓三島野菜の品目と生産者です。

 きゃべつ 岩崎徹也

 大根 渡辺一美

 小松菜 宮崎治久

 ブロッコリー 栗田喜秋明

 さつまいも 藤田信一

 ミニトマト 安井圭次

 なす 石渡常明

 春菊 塩田広司

 レタス 高杉正彦

 ほうれんそう 平川隆

投稿者 maruyasu : 08:10

2016年02月06日

しもきた天狗まつり

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節分がすぎました。 わずかに日がのびたような気がしますが

節分と言えば豆まき

年の数より一粒多く豆を食べ厄除けをします。

写真は下北沢の天狗まつりです。

節分の時期に町内を豆まきするのですが

福は内と三回唱えますが鬼は外とは唱えません

なぜなら福の充満するところに鬼はおのずと避けるからだそうです。

投稿者 maruyasu : 06:09

2016年02月02日

和食ブーム

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日本の農産物の輸出額が過去最高を更新しました。

2015年の農林水産物の輸出額は約7000億円 3年前の約1.5倍

牛肉や果物やりんご 日本酒 味噌 醤油などが順調に増えているそうです。

輸出額の多い額から香港 アメリカ 台湾 中国 韓国の順です。

この背景には世界での日本食ブームが後押しとなっています。

栽培や育成に手間をかけて品質が良く美味しい農産物を具材にした

日本料理は低脂肪で健康によい

十三年には和食が無形文化遺産に登録されたことも追い風となり

さらに円安も大きな影響と思われます。

投稿者 maruyasu : 02:20

2016年02月01日

旧正月

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二月になりました。立春をすぎれば春近し

韓国では二月七日から旧正月を迎えます。その影響で韓国産パプリカの価格が急騰しています。

2000年まではオランダからの輸入がほとんどでしたがここ数年パプリカの主産地は韓国です。

韓国ではパプリカの生産のほとんどが日本に輸出されてます。

日本でのパプリカの消費量の約6割は韓国産と言われています。

ちなみに国産のパプリカの生産量が多いのは宮城県や茨城県です。

投稿者 maruyasu : 02:43

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