東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエの過去のブログ

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2013年11月02日

おもてなしの原点は日本料理

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日本食が世界遺産に登録されました。

フランスのミシュランに選ばれる件数が本国よりも日本国内のほうが多い現実は

世界中で日本食すなわち和食が愛されているあかしです。

しかし天麩羅蕎麦を食べたとき純国産の原料は水だけなんていうのは今や当たり前の時代

色彩的にも健康にも良い和食がある意味壊滅状態に進んでいるかも

写真の松茸は岩手産の物ですがある外国の人に提供されたものて゛す。

今の時期 本当の自然の物を味わうには最高の食材です

投稿者 maruyasu : 12:33

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