東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエの過去のブログ

旬の野菜

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2010年09月10日

ルビーロマンが入荷

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9月の初めにルビーロマンが入荷しました。

かなり季節はずれでしたが加賀野菜の伝道師から来年こそよろしくとのことです。

石川県の農業試験場で十四年間試行錯誤された傑作品です。

もともとピオーネによくにている藤稔のながれを次いでいるため、

かなり大粒で多くの果汁を含んでいます。

見た目は「甲斐路」の色あいによく似ていますが、

名のとおりルビー色に近くかなり赤っぽいです。

とにかく大粒でかなり存在感があります。

最近こだわりのぶどうとして、

瀬戸ジャイアンツやナガノパープルなど

緑や黒色のぶどうは数多く出ていますが、

これだけ大粒の赤色ぶどうはルビーロマンだけでしょう。

今年の味ののりは、台風の影響などで雨が多かったことや

残暑がきびしく夜温が下がらないことでイマイチとのことですが、

厳しい選果と等級選抜によって選びぬかれた大粒の実は、

果汁も多くほのかな香りとさつぱりた甘みが特徴です。

一粒だけでデザートで提供しても商品価値は十分です。

安い価格しか売れない時代でこれを売るのは大変ですが、

来年から楽しみな一品です。

写真は日曜の朝国営放送の番組に出演されたぶどう農家の安村一明さんです。

投稿者 maruyasu : 18:45

2010年09月03日

人参が高い

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今年は人参の価格が例年に比べかなり高い。

例年では徳島産の新物の時期が最高値で、

大きな物が増えながら価格も下がるはずなのに

この時期になってもMSサイズが中心で太いものが出回ってこない。

人参だけではなく玉葱、じゃがいも、メークインなど

根菜類がいっこうに増えてこない。

主産地である北海道では高温多湿で発育が悪いため、

サイズはMSが主体となり、加工用の大きな物が例年の三割減とのことである。

東北地方では猛暑やひよう害の影響で葉物にも影響をうけている。

人参の高い年は野菜全般が高いような気がする。

投稿者 maruyasu : 11:45

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