東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエの過去のブログ

旬の野菜

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2009年08月28日

自給自足への第一歩

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先日信州稲倉の棚田に行ってきました。日本の百選棚田に選抜されたすばらしい静観の棚田でした。
水の入った田植えの時期にはさぞかし美しいだろうし稲刈りの時期にはまさに黄金の棚田になると思われますか゛かろうじて地元の学校やボランテイアによって保存されている状態です。冬には積雪も多く南向きの斜面のためここで収穫される米は大変美味しいとのことです。残念かな一部不耕作農地となっておりました。地元の方に稲作を勧められました。弊社も自分で食べる米ぐらいは自給しようと真剣に米作りを検討しています。

投稿者 maruyasu : 14:05

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