東京・世田谷にて野菜卸・青果卸。野菜ソムリエの過去のブログ

旬の野菜

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2008年02月23日

有機農業にも桜咲くの知らせが

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昨今 テレビの名前まで有機というネーミングがつくこの時代にとうとう日本の首相が有機農業に言及しました。有機農業を普及するために農水省が来年度から全国にモデル地区を指定し有機農業の技術指導や販路開拓を支援する仕組みを確立するそうです。モデル地区は公募で決めるそうです。
初年度予算も五億円を見込み農水省も本格的に有機農業を支援するということなのでしょうか
これも奇跡の法律といわれる有機農業推進法案成立からの当然の流れでしょうか
今更 という生産者も数多くいますが 期待を持ちながら静観したいと思います。
ちなみにこの写真は例年よりやや遅咲きの河津さくらです。 

投稿者 maruyasu : 11:17

2008年02月05日

寒さがきびしくても冬野菜は安い

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今年の冬は寒さの厳しい冬となっていますが大根/キャベツなどは安値安定となっております。
本来これらの野菜は冬野菜でありこの時期は寒さをうけ甘みも増し多くの料理の食材として扱われています。その反面 きゅうり/茄子/ピーマン/ししとうなど果菜類の野菜は高値安定となっております。

投稿者 maruyasu : 09:39

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